Scardinius erythrophthalmus (Rotengle)

Carassin d'aau taze veya kırmızı karassin olarak da bilinen Scardinius erythroftalmus, esas olarak Avrupa ve Asya'nın durgun ve sığ sularında bulunan bir tatlı su balığıdır. En çarpıcı özelliği, gözlerinin parlak kırmızı rengi, dolayısıyla Yunanca'da "kırmızı göz" anlamına gelen bilimsel adı "erythroftalmus".

Kırmızı karassin gövdesi, iyi gelişmiş bir dorsal yüzgeç ve daha küçük bir anal yüzgeç ile yanal olarak uzar ve sıkıştırılır. Vücudunun üst kısmı gri veya kahverengi, ince dikey çizgiler, alt kısım beyaz veya soluk sarıdır. Gözlerinin rengi değişkendir, ancak yukarıda belirtildiği gibi genellikle parlak kırmızıdır. Kırmızı karassin yaklaşık 20 santimetre uzunluğuna ulaşır ve 200 gram ağırlığa kadar olabilir.

Kırmızı karassin, esas olarak su bitkileri, yumuşakçalar, böcekler ve kabuklular üzerinde beslenen omnivor bir balıktır. Nisan ve Mayıs aylarında FRAI dönemlerinde, dişinin 10.000 yumurtana kadar koyduğu bir çamur yuvası inşa ederek yeniden üretir. Kırmızı karassin, yeni ortamları kolayca kolonize edebilen ve hızlı bir şekilde üreyebilen uyarlanabilir ve üretken bir balık olarak kabul edilir.

Kırmızı Casess, Avrupa'da, özellikle Fransa, İtalya, İspanya, Almanya, Polonya ve Rusya'da olmak üzere birçok ülkede bulunduğu yaygın olarak kullanılan bir türdür. Ayrıca Çin, Moğolistan, Kuzey Kore ve Güney Kore'de bulunduğu Asya'da da mevcuttur. Kırmızı karassin su ürünleri yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılır, çünkü esaret içinde yükseltmek ve çoğaltmak kolaydır ve eti için de ödüllendirilir.